loppranblogg

Recept på gudomlig blåbärspaj

ÄtbartPosted by Loppran Fri, March 14, 2008 09:03:33

Varsågoda! Hallon, vinbär eller rabarber funkar tydligen också i denna paj, men blåbär är ju vad jag rekommenderar.

Sommarpaj

150 gr margarin/smör
½ dl florsocker
3 dl vetemjöl
½ liten korv mandelmassa
½ liter färska eller frysta bär
socker

Mixa smör, florsocker och vetemjöl till smulor i matberedare, och bre ut smulorna i form och kläm ut.
Riv ner mandelmassan i formen och ställ in degen i kyl en halvtimme.

Blanda bären med potatismjöl (2 msk om blåbär eller rabarber, mindre annars). Socker efter smak.
Häll bärblandningen i formen, och grädda i 200 grader på nedersta falsen 25-30 minuter.

• Comments(6)http://loppranblog.tompa5.com/#post243